Διατροφή όταν δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα

Η αθλητική διατροφή είναι ιδιαιτέρως απαιτητική: μειωμένα λιπαρά, αυξημένη κατανάλωση πρωτεΐνης και υδατανθράκων, συγκεκριμένες ώρες και σύσταση γευμάτων.

Για όσους έχετε τον χρόνο ή κάποιο άτομο που να φροντίζει για τα γεύματά σας, δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε τις διατροφικές οδηγίες που σας έχουν δοθεί. Τι γίνεται όμως με όσους από εσάς δεν προλαβαίνετε να ετοιμάσετε τα γεύματά σας, δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα και δεν έχετε κάποιον άλλον να σας βοηθήσει; Μην πανικοβάλλεστε, για όλα υπάρχουν λύσεις. Ο στόχος σας είναι να ισορροπήσετε διατροφή και προπόνηση.

Ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα γερό πρωινό

Ως γνωστόν, το πρωινό είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεύματα της ημέρας. Το πρωινό σας πρέπει να είναι πλήρες, δηλαδή να παρέχει στον οργανισμό την απαραίτητη ενέργεια (θερμίδες), τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και να σας κρατά χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το ιδανικό πρωινό για να αισθάνεστε κορεσμό πρέπει να περιέχει πρωτεΐνη (γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, αυγό, σολομό, γαλοπούλα) και φυτικές ίνες (δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα ή και λαχανικά). Ανάλογα τις ανάγκες σας, συνδυάστε τα παραπάνω τρόφιμα και φτιάξτε διαφορετικά πρωινά για να μην βαριέστε.

Μην αμελείτε τα ενδιάμεσα σνακς

Έχετε πάντα μαζί σας υγιεινά γευματάκια. Φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, μπάρες δημητριακÏŽν, ανάλατοι ξηροί καρποί χωράνε στην τσάντα ή στο σακίδιό σας ενÏŽ παράλληλα διατηρούνται και δεν αλλοιÏŽνονται από τη ζέστη. Εύκολα μπορείτε να βρείτε να αγοράσετε γάλα ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, πωλούνται πια ακόμη και στα περίπτερα. Αν έχετε ξεχάσει να πάρετε προμήθειες από το σπίτι, μπορείτε να σταματήσετε σε ένα μανάβικο και να αγοράσετε διάφορα φρούτα ή και έτοιμες φρουτοσαλάτες.

Γεύματα εκτός σπιτιού

ÎŒταν είστε υποχρεωμένοι να γευματίσετε εκτός σπιτιού προσπαθήστε να επιλέξετε μία πηγή πρωτεΐνης με χαμηλά λιπαρά, όπως είναι το ψάρι, το κοτόπουλο, η γαλοπούλα και το ψαρονέφρι με κάποια πηγή υδατάνθρακα όπως το ρύζι ή τα ζυμαρικά και μία ανάμεικτη σαλάτα ή βραστά λαχανικά. Αν πρέπει να φάτε κάτι ελαφρύ παραγγείλτε μία σαλάτα με διάφορα λαχανικά, παρμεζάνα ή κατίκι Δομοκού & κρουτόν ή παξιμάδι. Σε περίπτωση που πρέπει να πάρετε κάτι στο χέρι επιλέξτε μία μπαγκέτα ολικής άλεσης με φιλέτο κοτόπουλο ή αυγό ή τόνο ή σολομό & πολλά λαχανικά (ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, μαρούλι, μανιτάρια).

Ένα πρόγραμμα διατροφής με συγκεκριμένες συστάσεις μπορεί να ακολουθηθεί εύκολα ακόμη κι αν είστε όλη μέρα εκτός σπιτιού. Οι λύσεις μπορούν να βρεθούν αρκεί εσείς να έχετε τη θέληση να τις ακολουθήσετε. Με μία μικρή προσπάθεια, τίποτα δεν είναι δύσκολο.

Βιβλιογραφία:
1. American Dietetic Association, Eat Right, Sports, Cardiovascular and Wellness Nutrition, Nutrition Fact Sheet, Issue 2, May 2010, www.scandpg.org
2. AIS, Sports Nutrition, Australian Sports Commission, Nutrition For Travelling Athletes, Updated 2009

Το άρθρο αυτό δημοσιεύτηκε πρÏŽτη φορά στο verticalwise και μπορείτε να το διαβάσετε στον παρακάτω σύνδεσμο:

https://www.verticalwise.com/el/otan-den-yparxei-xronos-gia-magirema/

Μοιράσου αυτό το άρθρο: